أفضل أكلات الشتاء للتدفئة

 الشتاء يعني الدفء ورائحة الفرن التي تجعلنا نشعر بالدفء والراحة في ليالي الشتاء الباردة، وهو شيء نفتقده في ليالي الشتاء الباردة. يقدم لك هذا الموضوع من مجموعة حلوى لإبقائك دافئًا وحيويًا في الشتاء. انضم إلينا لتتعرف على طعام الشتاء الذي يُصنع منه وكيفية إبقائه دافئًا.

أكلات الشتاء للتدفئة

إذا لم تكن متأكدًا مما يجب أن تحزمه لقضاء ليلة عطلة نهاية الأسبوع مع عائلتك في ليلة شتاء باردة؟ إليك مجموعة من الحلويات الساخنة التي يمكنك تحضيرها بسهولة.

1- القرع العسلي

المكونات:

• 1 ½ كيلو قرع عسلي مقطع مكعبات.
• كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• كوب حليب.
• ¼ ملعقة فانيليا.
• ½ ملعقة قرفة مطحونة.
• جوز هند مبشور.
• زبيب.
• مكسرات غير مملحة.

طريقة التحضير:

1. سخني قدر، أضيفي مكعبات اليقطين والسكر، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
2. عند الانتهاء، صفيها من الصلصة الناتجة وضعيها في وعاء صغير.
3. في وعاء على الموقد، اخلطي الزبدة والدقيق والصلصة والحليب واخفقيهم بخلاط يدوي حتى يتماسك القوام.
4. تضاف الأعشاب إلى خليط البشاميل السابق ويقلب جيداً.
5. في وعاء آخر، اهرسي قطع القرع، ثم أضيفي القرفة وقلبي جيداً.
6. احصل على ورقة الخبز، ضع خليط اليقطين على الأرض كطبقة أولى، ورش جوز الهند والزبيب والمكسرات في الأعلى، وانتهي بالبشاميل.
7. ضع الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

قطعيها وقدميها لأسرتك ساخنة لتدفئتهم.

2- بطاطا بالمارشميلو

المكونات:

• 2 كيلو بطاطا مشوية.
• ½ ملعقة قرفة مطحونة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة سائلة.
• ½ كوب سكر.
• ¼ كوب عين جمل.
• ¼ كوب حليب.
• رقائق شوكولاتة.
• مارشميلو.

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، اهرسي البطاطس المخبوزة، ثم أضيفي القرفة والزبدة والسكر والحليب والجوز وقلبي جيدًا بملعقة حتى تمتزج.
2. في صحن للخبز، ضعي البطاطس في طبق الخبز، وزعيها حتى تغطى بالكامل، وضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
3. بعد إخراج الصينية من الفرن، زينيها برقائق الشوكولاتة وأعشاب من الفصيلة الخبازية، ثم ضعيها تحت الشواية مرة أخرى لمدة 10 دقائق، أو حتى تذوب أعشاب من الفصيلة الخبازية.

قطعيها وقدميها ساخنة لأطفالك.

3- أم علي

المكونات:

• طبقة ميل فاي قطعيها بيديك.
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.
• كوب زبيب.
• كوب مكسرات.
• لتر حليب مغلي.
• ½ كوب سكر.
• ¼ ملعقة صغيرة فانيليا.
• ½ كوب كريمة.

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، اخلطي الحليب ثم جوز الهند والزبيب والمكسرات واخلطيهم جيدًا.
2. يُسكب الحليب المغلي في وعاء، ويُضاف السكر والفانيليا والقشدة ويضرب بمضرب يدوي حتى يصبح ناعمًا.
3. في قدر صغير من الفخار، وزعي خليط Mille-Fei على قاع الإناء، ثم أضيفي خليط الحليب حتى يغطي الجزء العلوي.
4. ضعي الطواجن تحت الشواية لمدة 10 دقائق.

والآن لديكِ أم علي ساخنة ولذيذة.

4- بليلة

المكونات:

• ¼ كيلو قمح.
• لتر ماء.
• ½ لتر حليب.
• ملعقة صغيرة سحلب بودر.
• عود قرفة.
• ½ كوب سكر.
• ¼ ملعقة فانيليا.
• جوز هند.
• مكسرات مطحونة.
• زبيب.طريقة التحضير:

1. ينقع القمح في الماء في قدر على نار خفيفة لمدة ساعة، ثم يغطى حتى ينضج بالكامل.
2. نضيف الحليب والأوركيد والقرفة ونمزج المزيج جيداً بالخلاط اليدوي ثم نضيف السكر والفانيليا ونخفق جيداً.
3. للتقديم، يُوزّع المزيج على طبق، ثم يُغطى بجوز الهند والمكسرات والزبيب.

والآن قدمي البليلة وبالهناء والشفاء.

يمكنك إعداد المئات من وصفات الطعام الشتوية للحفاظ على دفءك أنت وعائلتك في الليل وبرفقة كبيرة.